蒸飯

采用帶漿蒸的方法,紹興酒的三漿四水。

目的:將糯米生淀粉轉化為熟淀粉并殺滅其中的微生物。蒸飯時的熟度掌握是關鍵。

要求:顆粒分明、外硬內軟、內無白心、疏松不糊、熟而不爛、均勻一致。

13.jpg

古越龍山  股票代碼:600059

官方微博

官方微信

公司地址:中國浙江省紹興市北海橋 Copyright ? 2017 中國紹興黃酒集團 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司版權所有 All Rights Reserved 浙ICP備05032891號
港版信心公式六肖中特